폴리 디메틸 실록산으로도 알려진 디메틸 실리콘 오일은 식품 포장 부문을 포함한 다양한 산업에서 다재다능하고 널리 사용되는 화합물입니다. 디메틸 실리콘 오일의 주요 공급 업체로서, 나는이 분야에서 수많은 이점과 응용 분야를 직접 목격했습니다. 이 블로그 게시물에서는 식품 포장 산업에서 디메틸 실리콘 오일의 주요 용도를 살펴보고 왜 그렇게 필수적인 구성 요소인지 설명하겠습니다.
윤활 및 릴리스 특성
식품 포장에서 디메틸 실리콘 오일의 주요 용도 중 하나는 우수한 윤활 및 방출 특성입니다. 포장재에 적용될 때, 그것은 얇고 미끄러운 필름을 형성하여 제품과 포장 사이의 마찰을 줄입니다. 이것은 끈적 끈적하거나 구운 식품, 사탕 및 가공 고기와 같은 포장을 준수하는 경향이있는 제품에 특히 중요합니다.
예를 들어, 베이커리 제품의 생산에서 디메틸 실리콘 오일을 사용하여 베이킹 팬과 트레이를 코팅 할 수 있습니다. 이렇게하면 베이킹 과정에서 반죽이 고착되는 것을 방지하여 완제품을 손상시키지 않고 쉽게 제거 할 수 있습니다. 마찬가지로, 제과 품목의 포장에서, 포장 재료의 실리콘 오일 코팅은 사탕을 포장에서 쉽게 분리하여 외관과 품질을 유지할 수 있도록합니다.
우리의50 CST 디메틸 실리콘 오일최적의 점도로 인해 윤활 응용 분야에 인기있는 선택으로 유동성과 코팅 능력 사이의 균형이 적습니다. 플라스틱, 금속 및 종이를 포함한 다양한 표면에 쉽게 적용하여 광범위한 식품 포장재에 적합합니다.
수분 저항
식품 포장에서 디메틸 실리콘 오일의 또 다른 중요한 기능은 수분 저항성을 제공하는 능력입니다. 수분은 식품의 품질과 유적 수명에 해로운 영향을 미쳐 곰팡이 성장, 부패 및 질감 상실과 같은 문제로 이어질 수 있습니다. 포장 재료에 실리콘 오일 코팅을 적용함으로써, 수분이 패키지에 들어가거나 떠나는 것을 방지하는 데 도움이되는 장벽이 만들어집니다.
시리얼, 스낵 및 가루 성분과 같은 건조 식품의 경우 바삭 성과 신선도를 유지하려면 수분 저항이 필수적입니다. 실리콘 오일 - 처리 된 포장재는 환경의 습도로부터 이러한 제품을 효과적으로 보호하여 유적 수명을 연장 할 수 있습니다. 신선한 농산물 및 유제품과 같은 부패하기 쉬운 식품의 경우, 실리콘 오일 - 코팅 된 포장재는 수분 손실을 줄이고, 제품을 수분을 유지하고 건조하지 못하게하는 데 도움이 될 수 있습니다.
우리의폴리 디메틸 실록산 실리콘 오일우수한 소수성 특성을 가지고있어 수분 - 저항성 포장 응용 프로그램에 이상적인 선택입니다. 제조 공정 동안 포장 재료에 통합되거나 원하는 수준의 수분 보호를 달성하기 위해 표면 처리로 적용될 수 있습니다.
방지 - 거품
거품은 특히 액체 또는 반 액체 식품을 처리 할 때 식품 포장 공정에서 중요한 문제가 될 수 있습니다. 과도한 폼은 부정확 한 충전, 유출 및 생산 효율 감소와 같은 문제를 일으킬 수 있습니다. 디메틸 실리콘 오일은 폼 형성을 제어하기 위해 식품 또는 포장 재료에 첨가 될 수있는 효과적인 방지제입니다.
예를 들어, 음료 산업에서 실리콘 오일은 병입 또는 통조림 공정에서 발포를 방지하는 데 사용될 수 있습니다. 거품 거품을 분해하여 액체를보다 정확하고 효율적으로 채울 수 있습니다. 마찬가지로, 요구르트 및 크림과 같은 유제품 제품의 생산에서 디메틸 실리콘 오일을 기반으로 한 방지제는 매끄럽고 일관된 충전 공정을 보장 할 수 있습니다.
우리의500 CST 디메틸 실리콘 오일종종 방지 폼 응용 분야에 사용됩니다. 점도가 높을수록 거품 거품을 분해하고 오래 지속되는 방지 폼 성능을 제공하는 데 더 효과적입니다.
화학적 안정성 및 안전성
디메틸 실리콘 오일은 탁월한 화학적 안정성과 안전성으로 유명하며, 이는 식품 포장 산업에서 사용하기위한 필수 품질입니다. 산화, 열 및 많은 화학 물질에 내성이있어 식품이나 포장재와 반응하지 않도록합니다. 이것은 음식의 무결성과 시간이 지남에 따라 포장을 유지하는 데 도움이됩니다.
또한, 디메틸 실리콘 오일은 음식과 접촉하는 데 안전한 것으로 간주됩니다. 미국의 식품의 약국 (FDA)과 유럽의 유럽 식품 안전국 (EFSA)이 정한 것과 같은 엄격한 식품 안전 규정을 준수합니다. 이것은 인간 건강에 위험을 초래하지 않고 식품과 직접 접촉 할 수 있음을 의미합니다.
표면 변형
디메틸 실리콘 오일은 또한 식품 포장 재료의 표면 변형에 사용될 수 있습니다. 포장의 표면 특성을 변경함으로써 라벨, 인쇄 잉크 및 코팅의 접착력을 향상시킬 수 있습니다. 이것은 포장의 시각적 매력과 정보를 향상시키는 데 중요합니다.
예를 들어, 실리콘 오일 처리는 플라스틱 포장의 표면을 인쇄에보다 수용 할 수있게하여 더 명확하고 내구성이 뛰어난 라벨을 만들 수 있습니다. 또한 배리어 필름과 같은 보호 코팅의 접착력을 향상시켜 포장의 성능을 더욱 향상시킬 수 있습니다.
비용 - 효율성
비용 - 효율성 관점에서, 디메틸 실리콘 오일은 식품 포장 산업에서 상당한 이점을 제공합니다. 낮은 복용량 요구 사항과 긴 지속적인 성능은 높은 투자 수익을 제공 할 수 있음을 의미합니다. 또한 생산 효율성을 향상시키고, 폐기물을 줄이며, 식품의 저장 수명을 연장하는 능력은 식품 제조업체와 포장 회사의 전반적인 비용 절감으로 이어질 수 있습니다.
환경 고려 사항
최근에는 식품 포장 산업의 환경 지속 가능성에 대한 초점이 높아지고 있습니다. 디메틸 실리콘 오일은 포장에 사용되는 다른 화학 물질에 비해 비교적 환경 친화적 인 옵션입니다. 독성이없고 증기압이 낮으며 특정 조건 하에서 생분해 가능합니다. 이로 인해 환경 영향을 줄이려는 회사에게는 더욱 지속 가능한 선택이됩니다.
결론
결론적으로, 디메틸 실리콘 오일은 식품 포장 산업에서 중요한 역할을합니다. 윤활, 수분 저항, 방지 방지, 화학적 안정성, 표면 변형, 비용 - 효과 및 환경 친화 성은 식품 포장의 품질, 안전 및 효율성을 보장하는 데 필수 불가결 한 구성 요소가됩니다.
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참조
- Dow Corning의 "식품 산업을위한 실리콘 기술".
- Young Soo Jun과 Anne L. Krochta의 "식품 포장 : 원리와 실습".
- Suresh K. Bhatia가 편집 한 "식품 포장 기술의 핸드북".
